Le ninnouwi ou ninnou est une sauce gluante originaire du Bénin à base de corète potagère. Aussi appelé crincrin en côte d’ivoire, adémè au Togo. le ninnou est une sauce qui est consommée un peu partout dans le pays. La sauce ninnou est accompagné avec du telibɔ̌ wɔ̌, wɔ̌koli, du wɔ̌ ou de l’igname pilé. Le ninnouwi au-delà d’être une sauce, est également consommé comme une tisane
Tomate concentrée
Romarin
Le Gboman (Feuille d'aubergine Africaine)
Akpi (Graine de Réglisse)
Curcurma
Thym
Fenugrec moulu sec
Farine de Souchet
Aklui (sorgho, maïs, mil)
Epices
Foutou Banane
Couscous d'igname (Wassa Wassa)
Agbéli mawè
Farine de Fonio
Les Feuilles de Laurier
Adémè \ Crincrin
Gari au lait de coco
Gombo









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