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Farine de Fonio
1 × $13.00
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Aklui (sorgho, maïs, mil)
$12.99
L’Aklui est un produit stabilisé de petit-déjeuner. C’est une bouillie traditionnelle à base de maïs sans gluten très prise au Togo et au Bénin.
La bouillie d’Aklui (Zogbon) est un maïs fermenté granulé est l’une des principales bouillies au Togo servie avec une boule ronde de dégustation de beignet appelée Botokoin ou cacahuète grillée (Azi). Contrairement à la farine à base de grains de blé, la semoule de maïs ne contient pas de gluten. Il est donc sans danger pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten et de maladie cœliaque…
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