Farine de Souchet

Caractéristiques de la Farine de Souchet :

• Profil nutritionnel : La farine de souchet est riche en fibres alimentaires, en antioxydants, en vitamines (notamment la vitamine E) et en minéraux tels que le magnésium et le potassium.
• Sans gluten : C’est une alternative parfaite à la farine de blé pour les personnes souffrant de sensibilité au gluten ou celles qui suivent un régime sans gluten par choix.
• Goût et utilisation : La farine de souchet a un goût légèrement sucré et de noisette, ce qui la rend idéale pour la pâtisserie, les crêpes, les biscuits, et même comme épaississant dans les soupes et les sauces.

Avantages pour la santé :

• Digestion : La richesse en fibres de la farine de souchet favorise une bonne santé digestive et contribue à la régularité intestinale.
• Source d’énergie : Les glucides complexes présents dans la farine de souchet offrent une libération d’énergie soutenue, idéale pour une alimentation équilibrée.
• Bienfaits pour la peau : La vitamine E et les antioxydants présents peuvent contribuer à la santé de la peau en protégeant contre les dommages oxydatifs.